1461756_595080960527724_1568029040_n

 

2 gangen €34,50 * 3 gangen €39,50 *4 gangen €45,50 

(minimaal 2 gangen)

VOORGERECHTEN

 

SALADE AU FROMAGE DE CHÈVRE AU FOUR

Salade met geitenkaas uit de oven met thijm en honing

Salad with goat cheese from the oven with thyme and honey

 

CARPACCIO DE BOEUF

Flinterdun gesneden ossenhaas met kappertjes en Parmezaanse kaas

Thin slices of beef tenderloin with capers and Parmesan cheese

COCKTAIL CREVETTES HOLLANDAISE

Hollandse garnalencocktail

Dutch shrimp cocktail

SAUMON MARINÉ,  SAUCE MOUTARDE

Gemarineerde zalm met mosterd-dillesaus

Marinated salmon with mustard dill sauce

ESCARGOTS DE LA MAISON

Slakken in huisgemaakte knoflookboter

Snails with homemade garlic butter

TUSSENGERECHTEN

 

BOUILLON DE BOEUF

 of

PATÉ

HOOFDGERECHTEN

TOURNEDOS HENRI IV

Tournedos met pepersaus

Tournedos with peppersauce

MEDAILLONS DE VEAU, SAUCE ROQUEFORT

Kalfsoesters in roquefortsaus

Veal with roquefortsauce

 

MEDAILLONS DE CHEVREUIL

Hertenbiefstuk met bosbessensaus

Venison with blueberry sauce

 

GAMBA’S CEVENOLS

Gebakken reuzengarnalen met knoflook en peterselie

Fried big shrimps with garlic and parsley

 

POISSON DU JOUR

Vis van de dag

Fish of the day

 

DESSERTS

PROFITEROLLES

Met vanille-ijs gevulde soesjes en warme chocoladesaus

Puffs filled with vanilla ice-cream and hot chocolate sauce

 

CRÊPE FLAMBÉE AU GRAND MARNIER

Flensje gevuld met vanille-ijs en geflambeerd met Grand Marnier

Pancake filled with vanilla ice-cream and flambéed with Grand Marnier

 

PLATEAU FROMAGE

Kaasplateau met diverse kazen

Variety of cheeses

 

CRÈME BRÛLÉE

Crème brûlée gemaakt met koffielikeur

Crème brûlée made with coffee liquer